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  • 產品名稱: 不銹鋼旋轉單鍋早餐粥系列
  • 產品編號: A000087
  • 上架時間: 2016-07-25
  • 瀏覽次數: 249

產品擺放在食品筐中,殺菌時產品以設定的轉速轉動
優點:
1、熱量以最快的速度滲透到產品,確保有最理想的傳熱效果,確保達到所需的殺菌效果,最快的達到所需的F值。
2、由于旋轉強迫產品對流,包裝內部不存在冷點,同樣適合于粘度較高的產品。
3、由于旋轉攪拌產品,防止包裝物溫度過高,避免破壞容器和外層產品的過度蒸煮,防止產品在加熱過程中的分層、沉淀現象。
適應產品:適應于八寶粥、煉乳等流體類產品。

關鍵詞:

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